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엄선한 제철 재료와 그날 잡아 올린 신선한 생선. 아침부터 푹 조리한 생선찜 등 장인의 솜씨가 빛을 발합니다. 글래스 와인은 인기 있는 코슈 와인 「뤼미에르」. 귀중한 매실주 등도 준비되어 있습니다.