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스미비야키토리 슌'의 간판 메뉴. 닭허벅지살로 만든 '차슈'는 돼지고기보다도 기름기가 적어서 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 끈적하게 반숙으로 만들어낸 삶은 계란도 일품입니다. 토속주와의 궁합도 발군!